Лучше сахар? Врач назвала еду, которая за месяц выводит печень из строя
Работает таким образом, что все жиры в итоге "остаются в печени". Опасные последствия могут проявиться уже через месяц - врач указала на продукты, от которых следует отказаться.
Продукты с пометкой "без добавления сахара" стали привычными на полках в магазинах. Очень часто в их состав, вместо обычного сахара, включают кристаллическую фруктозу, отметила гастроэнтеролог Ольга Помойнецкая, уточнив, что многие следящие за уровнем глюкозы считают такие продукты более полезными, чем привычный сладкий аналог.
коллаж Царьграда
Если разобраться, что происходит с фруктозой в организме, мы увидим: чистая фруктоза, с биохимической точки зрения, "действительно не вызывает резкого скачка глюкозы в крови и не стимулирует быстрый выброс инсулина", пишет врач в своём ТГ-канале. Казалось бы, то, что нужно, можно смело брать. На это и уповает производитель.
Однако на этом преимущества фруктозы заканчиваются. Известно, что кристаллическая фруктоза, всасываясь в кишечнике, направляется непосредственно в печень. Большая её часть не превращается в глюкозу или гликоген, а идёт на синтез жиров,
- объяснила Ольга Помойнецкая, подчеркнув, что все эти жиры в итоге "остаются в печени".
Блюдо, которого не должно быть на столе: Полный набор, запускающий рак, объяснили врачи
По её словам, регулярное употребление фруктозы ведёт к жировому гепатозу. Проще говоря, к ожирению печени. И происходит это в ряде случаев всего один месяц замены обычного сахара на фруктозу.
Причём люди с инсулинорезистентностью - особенно рискуют:
У них скорость синтеза жиров в организме и так повышена. А значит, процесс жирового гепатоза ускоряется ещё больше.
Встаёт вопрос - может всё же лучше сахар, чем фруктоза? Ольга Помойнецкая не рекомендует ни то, ни другое.
Врачи назвали первый симптом рака: Это самый главный "звоночек"
Если фруктоза не вызывает скачков, но способствует развитию жирового гепатоза, то обычный сахар вызывает скачки глюкозы и инсулина.
Оба варианта неблагоприятно влияют на организм, особенно при нарушенном углеводном обмене,
- отметила врач, ещё раз подчеркнув, что надпись на упаковке "без добавления сахара" не всегда означает, что продукт полезен.
Важно смотреть на состав и понимать, какой подсластитель использован, заключила гастроэнтеролог.
Что съесть утром, чтобы снизить плохой холестерин за два дня, объяснила врач
Фото: Freepik.com