Учёные выяснили, какая еда вызывает старение в 40 лет: Опасен каждый приём пищи
Новое исследование показало, что происходит в организме после того, как в организм поступает порция жирной пищи.
Зарубежные исследователи в ходе экспериментов с грызунами выяснили, что свободные жирные кислоты способны оказывать вредное влияние на клетки врождённого иммунитета. Особенно на моноциты и макрофаги. Чем это грозит, объяснила эндокринолог, доктор медицинских наук Зухра Павлова в своём Telegram-канале.
"Такое взаимодействие запускает воспалительные сигнальные каскады", - отметила она, комментируя выводы специалистов.
Всё это похоже на реакцию, которая наблюдается при инфекции, указала врач. Причём воспалительные реакции в организме запускаются через несколько часов после порции еды с вредными жирами. Отсюда и растущее "воспроизведение провоспалительных цитокинов".
Боли нет, а человек на грани: Как понять, что сосуд забит уже на 90%, объяснил кардиолог
С одной стороны, воспаление является защитной реакцией. Но с другой, когда она возникает слишком часто (если каждый приём пищи - это что-то жирное), происходит частая активация этого механизма. И он уже из защитного превращается в губительный. Так развивается атеросклероз, а также сахарный диабет и преждевременное старение.
Регулярное и чрезмерное употребление жирной пищи "приводит иммунитет в режим постоянной тревоги".
"Это изнашивает организм и создаёт благоприятный фон для развития многих заболеваний", - подвела итог врач.
Регулярное и чрезмерное употребление жирной пищи "приводит иммунитет в режим постоянной тревоги". Фото: © Elena Mayorova/Globallookpress
Сбалансированное питание с ограничением жирной и переработанной пищи - одна из важнейших мер по поддержанию здоровья и укреплению иммунитета, напомнили медики.
Кстати, увеличение массы тела зачастую происходит постепенно и может остаться незаметным: появляются одышка при физических нагрузках и неудобства при ношении привычной одежды. Это лучше не оставлять без внимания.