В Березниках на 30 суток закрыли пищеблок детсада из-за сальмонеллеза
В Пермском крае приостановлена работа пищеблока частного детского сада.
В городе Березники Пермского края судебные приставы приостановили деятельность по организации питания в одном из частных детских садов. Основанием для принятия таких мер стало решение суда, вынесенное после выявления грубых нарушений санитарно-эпидемиологических норм.
В отдел судебных приставов по городу Березники и Усольскому району поступил на исполнение исполнительный документ. Согласно постановлению суда, индивидуальному предпринимателю было запрещено осуществлять любую деятельность, связанную с оказанием и организацией услуг общественного питания, в частном образовательном учреждении «Академик», расположенном по адресу: город Березники, улица Олега Кошевого, 9а.
Проверка детского учреждения была инициирована после регистрации случая заболевания сальмонеллезом у одного из воспитанников. В ходе контрольных мероприятий были выявлены многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований. В частности, установлено, что для приготовления пищи использовалось помещение, не предназначенное для этих целей. В нем отсутствовало необходимое производственное и моечное оборудование, не соблюдалась последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции. Кроме того, не обеспечивался надлежащий контроль за маркировкой продуктов и кухонного инвентаря, а также за температурным режимом холодильного оборудования. С готовых блюд не снимались суточные пробы, а на молочную продукцию отсутствовала сопроводительная документация. Дополнительно было установлено, что повар не имел при себе медицинской книжки, а на пищеблоке не велся гигиенический журнал работников.
Учитывая, что выявленные нарушения могут привести к возникновению и распространению инфекционных заболеваний, а также создают угрозу жизни и здоровью детей, суд признал индивидуального предпринимателя, осуществляющего деятельность в данном детском учреждении, виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного статьей 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях. Ему было назначено наказание в виде приостановления деятельности по организации питания на срок 30 суток.
В настоящее время требования исполнительного документа полностью исполнены, пищеблок опечатан. На протяжении всего срока действия административного наказания уполномоченными органами будут проводиться проверки надлежащего исполнения постановления суда.