Пермский ученый рассказал об опасности, которую таят в себе поврежденные сковородки
Тефлоновое покрытие восприимчиво к механическим повреждениям.
Профессор кафедры химической технологии Пермского Политеха Владимир Пойлов рассказал об опасности приготовления пищи на сковородах с поврежденным тефлоновым покрытием. По мнению ученого, приготовление пищи в такой посуде повышает риск отравления парами токсинов, выделяемых при нагревании тефлона.
Например, фтористоводородной кислотой — соединением фтора, разрушающим зубную эмаль, органы дыхания и желудок. В то же время тефлон восприимчив к механическим повреждениям. На нем часто образуются сколы и царапины. При повреждении тефлона термическое разложение может происходить быстрее и при более низких температурах.
По словам Владимира Пойлова, люди, вдыхающие пары тефлона в течение нескольких часов, могут испытывать мышечные боли, головные боли и озноб в результате повышения температуры тела. Это симптомы полимерной лихорадки. Специального лечения не требуется. Симптомы проходит через 24 часа.
По мнению ученого ПНИПУ, наибольшему риску отравления парами тефлона подвержены кухонные работники ресторанов.
Уважаемые читатели «Царьграда»!
Присоединяйтесь к нам в социальных сетях «ВКонтакте» и «Одноклассники», а также подписывайтесь на наш телеграм-канал.
Самые интересные новости ищите в «Дзен».