Караван чебуречных нарушителей закрыли в Прикамье: чем кафе не понравились Роспотребнадзору
Недавние проверки Роспотребнадзора в Чусовом привели к временной приостановке работы четырех точек общественного питания.
Среди закрытых заведений оказались кафе "Караван", кафе "Шаурма" и две "Чебуречные". Все они функционировали в формате нестационарных торговых объектов, что, к сожалению, не уберегло их от выявленных санитарных нарушений.
Согласно информации, предоставленной Краевым управлением Роспотребнадзора, проверки были инициированы на основании данных, поступивших из администрации Чусовского округа. Специалисты обнаружили ряд серьезных нарушений, которые ставят под угрозу здоровье потребителей. В частности, в заведениях отсутствовало должное водоснабжение и водоотведение, что является одним из основных требований для обеспечения санитарных норм. Также не были организованы санитарные узлы.
Кроме того, сотрудники кафе не соблюдали технологические процессы, что может привести к ухудшению качества приготовляемой пищи. Например, продукция принималась без необходимой маркировки, что делает невозможным отслеживание ее происхождения и соблюдение сроков годности. Эти нарушения стали основанием для составления протоколов о временном запрете деятельности для владельцев данных точек общепита.
Материалы по каждому из случаев были направлены в суд.