Холодные, но полезные: как арктические микробы изменят науку
Русские ученые выделят уникальные лактобактерии из зверей Арктики для науки.
В рамках экспедиции «Арктический плавучий университет — 2025» (АПУ-2025) научные сотрудники впервые займутся изучением лактобактерий, находящихся в пищеварительной системе арктических зверей. По словам руководителя экспедиции, Александра Сабурова, главной задачей является выделение уникальных штаммов для дальнейшего применения в пищевой индустрии, ветеринарном деле и биотехнологических разработках.
Изучение выполнит Алла Филимонова, представляющая Курчатовский институт. Лактобактерии способны производить витамины, ферменты и органические кислоты, а также играют роль в иммунном ответе и угнетении болезнетворных микроорганизмов. До настоящего времени их изучение в арктическом регионе не проводилось, и выделение чистых культур из этой области не осуществлялось. Существуют только предварительные данные о бактериях рода Carnobacterium, обнаруженных в почвенном слое.
Как отмечает Сабуров, данное направление открывает перспективы для практической науки, а также для более глубокого понимания процессов адаптации к условиям низких температур. Экспедиция АПУ-2025 будет проходить с 9 июля по 1 августа при финансовой поддержке Министерства науки и высшего образования, ВТБ, Русского географического общества, ГМК «Норильский никель» и Московского физико-технического института.